廢棄的食用油脂對環(huán)境的污染與如何利用
廢棄食用油脂是指人類在食用天然植物油或動物脂肪,以及油脂深加工過程中產(chǎn)生的一系列失去食用價值的油脂廢棄品。廢棄油脂分三類為餐飲廢油、含油皂腳和含油廢水。在我國,廢棄食用油脂沒有得到充分的利用,不但成為了一種環(huán)境污染物,還沖擊我國的食品安全。
很多不法商販收購餐飲廢油,通過提煉、脫色、脫臭、脫酸等一系列操作后,將廢油銷售給餐飲單位。這些廢油營養(yǎng)價值低,熱量少,而且還有毒素成分多。長期使用會讓人缺乏營養(yǎng),嚴重會導致內(nèi)臟受損甚至是致癌。
然后,廢棄油脂并不是只有壞處,它還是一直可以回收利用的資源
(1) 制備洗衣粉
將廢棄油脂脫色后,對其經(jīng)行皂化,可獲得色澤淺、氣味小的皂基,具有很好的乳化和去污能力??梢杂米飨匆路鄣脑?br /> (2) 制備生物破乳劑
用高效破乳劑產(chǎn)生菌可以將廢棄油脂作為碳源生產(chǎn)生物破乳劑。這種方法生產(chǎn)的破乳劑高效而且具有低成本優(yōu)勢。
(3) 制備脂肪酸
廢棄食用油脂中含有大量的硬脂酸和油酸,水解后,可以分離出以硬脂酸和油酸為主的脂肪酸。
(4) 制造生物柴油
將廢棄油脂與低碳醇在酸堿催化劑或生物酶催化劑作用下經(jīng)行轉(zhuǎn)酯化反應,洗滌后可獲得生物柴油,生物柴油是一種綠色環(huán)保、可再生的新型能源。
很多不法商販收購餐飲廢油,通過提煉、脫色、脫臭、脫酸等一系列操作后,將廢油銷售給餐飲單位。這些廢油營養(yǎng)價值低,熱量少,而且還有毒素成分多。長期使用會讓人缺乏營養(yǎng),嚴重會導致內(nèi)臟受損甚至是致癌。
然后,廢棄油脂并不是只有壞處,它還是一直可以回收利用的資源
(1) 制備洗衣粉
將廢棄油脂脫色后,對其經(jīng)行皂化,可獲得色澤淺、氣味小的皂基,具有很好的乳化和去污能力??梢杂米飨匆路鄣脑?br /> (2) 制備生物破乳劑
用高效破乳劑產(chǎn)生菌可以將廢棄油脂作為碳源生產(chǎn)生物破乳劑。這種方法生產(chǎn)的破乳劑高效而且具有低成本優(yōu)勢。
(3) 制備脂肪酸
廢棄食用油脂中含有大量的硬脂酸和油酸,水解后,可以分離出以硬脂酸和油酸為主的脂肪酸。
(4) 制造生物柴油
將廢棄油脂與低碳醇在酸堿催化劑或生物酶催化劑作用下經(jīng)行轉(zhuǎn)酯化反應,洗滌后可獲得生物柴油,生物柴油是一種綠色環(huán)保、可再生的新型能源。